quinta-feira, 10 de junho de 2010

Bolinho de presunto e queijo

Ingredientes
½ xicara (chá) de queijo parmesão ralado
½ xicara (chá) de presunto moído
2 colher (sopa) de manteiga derretida
4 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colher de salsa picada
½ quilo de batata cozida bolinha quatro queijosespremida
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola pequena ralada
Óleo para fritar
2 ovos
Modo de fazer
Em uma vasilha grande, peneirar a farinha de trigo, o fermento em pó e mexer. Colocar a batata, os ovos, a cebola, a salsa, a manteiga derretida, o presunto e o queijo, misturando bem. Aos poucos, adicionar o leite até dar liga. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Moldar bolinhos de massa com as mãos e fritar em óleo quente até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir.

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